un reste de riz, un reste de sauce de cailles, j'ai rajouté pommes de terre et carottes

recto verso c'est facile à faire, faire revenir les légumes, puis les mettre dans un plat dont le fond est recouvert de papier sulfurisé, et recouvrir le tout de pâte et faire cuire 30 mn 210° c'est le même procédé que pour la tarte tatin aux pommes)